猟

こんにちは、ワインとフレンチのお店イマージュです。

一昨日、知人の猟師さんから「猪がかかったよー！」と連絡があり、急遽ディナーを休んで獲りに行きました！
今朝に持ち帰り、羽下シェフに皮から剥いで捌いてもらいました！
メスが２頭です！めちゃめちゃ大変です！

こちらが獲ってくれた猟師さん「岩さん」です！
この画像はモンゴルでの写真です！
80歳アップのベテラン猟師です！めちゃくちゃ有名人です！

今晩からメニューに登場です！甘くてヘルシーな猪をぜひとも！